Harga Cokelat Melonjak, Apa Yang Harus Dilakukan?

Foto: pixabay

Harga cokelat yang melonjak akhir-akhir ini turut berdampak kepada Indonesia. Tidak mengherankan,karena Indonesia merupakan negara penghasil cokelat nomer 3 di dunia dengan total produksi 667.296 ton pada tahun 2022.

Ekspor kakao yang dilakukan Indonesia mencakup Kakao Butter diikuti dengan Tepung Kakao Kakao Paste, Kakao Biji Not Fermented, dan Olahan Makanan.

Ekspor tersebut dilakukan ke berbagai negara di lima benua, yaitu Asia, Afrika, Oseania, Amerika, dan Eropa. Dari lima benua tersebut, 56,6% cokelat Indonesia di ekspor ke India, Amerika Serikat, Malaysia, China, dan Australia.

Dengan melonjaknya harga cokelat, tentunya pemerintah Indonesia dapat memberikan insentif untuk meningkatkan jumlah produksi cokelat dalam negeri. Mulai dari pembinaan terhadap petani cokelat, kemudahan akses pemodalan, serta karpet merah untuk melakukan ekspor ke berbagai negara.

Dengan dukungan pemerintah, produksi cokelat dalam negeri Indonesia juga akan berpotensi meningkat. Hal yang harus diperhatikan adalah bagaimana tetap mempertahankan / menaikkan jumlah produksi cokelat yang berkualitas tinggi.