Potensi Tinggi Kacang Kenari Pulau Makian

Foto: timurasa

Para pelaku UMKM di Maluku Utara memanfaatkan potensi kenari dari Pulau Makian untuk menciptakan beragam produk kuliner dan oleh-oleh khas daerah. Mengolah kenari menjadi produk inovatif bernilai ekonomi tinggi menjadi fokus para pelaku UMKM di Pulau Makian. Beberapa produk unggulan yang dibuat termasuk makanan ringan kenari dengan berbagai varian rasa, minyak kenari, selai kenari, dan kopi kenari. Peningkatan produksi UMKM ini berdampak positif bagi petani kenari, dengan harga kenari yang meningkat signifikan dari sebelumnya.

Harga kenari pada awalnya hanya sekitar Rp.30.000 per kg dan Rp. 50.000 jika ada momen Lebaran atau Natal, dan sekarang harganya mencapai Rp100.000 per kg.

Dengan kata lain, UMKM berperan penting dalam meningkatkan harga kenari di pasar. Hal ini karena kenari memiliki tekstur yang keras dan dilapisi tiga lapisan kulit sebelum mencapai bagian dalamnya yang putih dan kaya manfaat.

Kenari banyak ditemukan di Maluku Utara, khususnya di Pulau Makian, Halmahera Selatan, yang juga dikenal sebagai "Pulau Kenari".

Beberapa manfaat kenari termasuk mengurangi peradangan dalam tubuh yang dapat memicu stres oksidatif, penyebab kerusakan sel dan jaringan, yang pada akhirnya dapat menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, Alzheimer, dan bahkan kanker.

Selain itu, kenari juga dapat membantu mengontrol gula darah, menjadikannya camilan sehat bagi penderita diabetes tipe 2, seperti yang ditunjukkan dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Endocrinology and Metabolism.