Asal: Sulawesi (Buton dan Muna) dan NTT
Proses pengolahan di tingkat kelompok usaha : Kacang mete yang disortir dan dijemur tersebut kemudian dikupas cangkangnya secara manual dan kemudian dilakukan penyortiran kedua untuk memisahkan kacang mete yang utuh dengan yang pecah. Setelah dpenyortiran kemudian kacang mete dijemur kembali untuk mengurangi kadar airnya.
Manfaat Kesehatan Kacang Mete:
- Meningkatkan kesehatan jantung. Mengandung asal lemak tak jenuh tunggal dan ganda, kalium vitamin E, vitamin B6 kandungan keduanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah.
- Mencegah Osteoporosis dan penyakit sendi. Dalam 100kg kacang mete mengandung 4700 mikrogan mineral tembaga .
- Membantu menurunkan dan menyetabilkan berat badan. Dengan makan kacang leboh dari dua kali dalam seminggu dapat membantu menjaga beat badan tetap stabil.
- Menjaga kesehatan empedu. Dari hasil penelitian American Journal of Clinical Nutrition diketahui bahwa kemungkinan seorang wanita menjalani prosedur kolesistektomi(pengangkatan batu empedu) cenderung lebih kecil .
- Menjaga kesehatan mata dan mecegah katarak. Tinggi akan kandungan senyawa lutein dan zeaxanthin.
MASA SIMPAN 12 BULAN