Awas Jangan Salah Pilih! Berikut Sate-Sate Yang Cocok Menemani Makan Malam Anda

Foto: masakapahariini

Sate adalah hidangan lokal khas Indonesia yang terkenal dengan daging berbumbu yang dipotong dadu atau diiris kecil-kecil, ditusuk dengan batang bambu tipis, dipanggang di atas api arang, dan disajikan dengan saus kacang gurih.

Sate juga merupakan hidangan populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Singapura, Malaysia, Thailand, Brunei, dan Filipina.

Sejarah sate dapat ditelusuri kembali ke Jawa, di mana pedagang kaki lima Jawa mengadaptasi Kebab India yang dibawa oleh pedagang Muslim.

Ada juga yang mengatakan bahwa sate sate asli yang dibuat memiliki pengaruh besar terhadap sate asli. Perbedaan utama antara kebab dan sate adalah pada dagingnya, dengan sate bisa dibuat dari berbagai jenis daging.

Berikut ini beberapa diantaranya :

Sate Ayam

Foto: resepistimewa

Yang pertama adalah Sate Ayam. Ini adalah jenis sate yang paling umum dijual di seluruh Indonesia.

Daging ayam dibumbui dalam kecap manis sebelum masuk ke panggangan api terbuka. Langkah selanjutnya adalah menyajikannya dengan saus kacang pedas atau kecap manis dan lontong.

Sate Maranggi

Foto: masakapahariini

Sate Maranggi. Hidangan ini berasal dari Purwakarta, sebuah kabupaten di daerah Jawa Barat.

Terbuat dari daging domba atau sapi dan direndam dengan campuran kecap manis dan beberapa jenis bumbu, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa asam.

Sate maranggi disajikan dalam kecap manis dengan acar, dengan irisan bawang merah, tomat potong dadu, lontong ataupun nasi putih.

Sate Taichan

Foto: masakapahariini

Sate Taichan. Sate ini mulai populer di kalangan masyarakat Jakarta pada tahun 2016.

Ini adalah variasi sate yang terbuat dari daging ayam yang dipanggang tanpa kacang atau kecap seperti sate lainnya.

Sate ini unik disajikan dengan hanya sambal dan air jeruk nipis dan hanya dibumbui dengan garam, jeruk nipis, dan sedikit cabai, dan itu membuat sate ini biasanya berwarna putih polos. Sate Taichan mudah ditemukan di kawasan Senayan pada malam hari.