Butuh Nutrisi Protein? Ini Dia Makanan Indonesia Yang Harus Anda Santap

Foto: masakaapahariini

Ketika berbicara tentang masakan Indonesia, ada berbagai jenis kuliner yang bisa disantap untuk semua orang. Baik Anda yang omnivora, vegetarian, atau vegan. Meski terkesan sulit untuk menyantap makanan vegan dan vegetarian yang kaya akan nutrisi dan protein, namun hal itu tetap bisa dilakukan dengan beragamnya makanan Indonesia.

Berikut ini kuliner Indonesia yang memiliki kandungan protein tinggi tapi tanpa daging:

Keripik Tempe
Foto: kompas

Tempe sangat bergizi dan mengandung banyak protein, oleh karena itu tempe sering digunakan sebagai pengganti protein. Mirip dengan tahu, ini adalah bungkil kedelai yang diawetkan tetapi mengolah kedelai utuh dan difermentasi dalam bentuk seukuran roti. Bisa diolah menjadi berbagai macam cara, salah satunya dibuat menjadi keripik tempe pedas. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan tempe yang diiris tipis, digoreng, dan disiram saus pedas manis.

Selain itu, enak juga dikonsumsi dengan digoreng atau ditumis. Tempe memiliki jumlah protein 18,5 gram protein untuk setiap 100 gram nya.

Tahu Bacem

Foto: masakapahariini

Tahu bacem adalah potongan tahu yang telah direndam dalam campuran gula jawa, santan, dan sekitar selusin bumbu hingga menyerap.

Gado Gado

Foto: kompas

Kacang tanah kaya merupakan salah satu sumber protein , itulah sebabnya gado-gado termasuk dalam daftar ini. Gado–gado adalah saus kacang yang dituangkan di atas sayuran rebus dan telur rebus. Apa yang membuat  hidangan ini spesial memang berasal dari saus kacangnya, di mana banyak variasi resep termasuk bawang merah, gula jawa,  bawang putih, dan bahan 'rahasia' lainnya untuk membuat hidangan lebih lezat. Kacang tanah mengandung 25,8 gram protein untuk setiap 100 gram sajian.