Manfaat Minyak Zaitun Bagi Kesehatan Tubuh

Foto : pixabay

Efek kesehatan dari lemak makanan masih kontroversial. Namun, para ahli sepakat bahwa minyak zaitun baik untuk kesehatan Anda. Berikut beberapa manfaat minyak zaitun bagi kesehatan. Minyak Zaitun Kaya akan Lemak Tak Jenuh Yang Sehat. Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun, buah dari pohon zaitun. Sekitar 14% minyak adalah lemak jenuh, sedangkan 11% adalah tak jenuh ganda, seperti asam lemak omega-6 dan omega-3.

Tetapi asam lemak yang dominan dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, membentuk 73% dari total kandungan minyak. Studi menunjukkan bahwa asam oleat mengurangi peradangan dan bahkan mungkin memiliki efek menguntungkan pada gen yang terkait dengan kanker.

Minyak Zaitun Kaya Akan Antioksidan

Foto: merdeka
Minyak zaitun  cukup bergizi. Terlepas dari asam lemaknya yang bermanfaat, minyak zaitun mengandung sejumlah vitamin E dan K. Minyak zaitun juga sarat dengan antioksidan kuat. Antioksidan ini aktif secara biologis dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis. Minyak zaitun juga melawan peradangan dan membantu melindungi kolesterol darah Anda dari oksidasi - dua manfaat yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Minyak Zaitun Memiliki Sifat Anti-Inflamasi Yang Kuat

Foto: alodokter

Peradangan kronis dianggap sebagai pendorong utama penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, sindrom metabolik, diabetes tipe 2, Alzheimer, radang sendi, dan bahkan obesitas. Minyak zaitun dapat mengurangi peradangan, yang menjadi salah satu alasan utama dari manfaat kesehatannya. Efek anti-inflamasi utama dimediasi oleh antioksidan. Kunci di antara keduanya adalah oleocanthal, yang telah terbukti bekerja mirip dengan ibuprofen, obat anti-inflamasi.