Minuman-Minuman Dingin Yang Sangat Pas Dinikmati Ketika Musim Kemarau Tiba

Foto: inews

Minuman dingin sangat pas untuk dinikmati ketika musim kemarau tiba. Indonesia pun memiliki serangkaian minuman yang dingin yang menyegarkan. Berikut ini beberapa diantaranya yang patut Anda coba :

Es Cendol

Foto: kompas

Siapa yang tidak tahu es cendol? Es cendol adalah salah satu minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan santan, gula merah dan es serut. Saking terkenalnya, minuman ini mudah ditemukan di hampir setiap provinsi di Indonesia.

Es Dawet

Foto: inews

Es dawet merupakan salah minuman dingin yang populer. Ada dua jenis es dawet, yaitu dawet ayu dari banjarnegara dan es dawet dari jepara. Yang membedakan kedua minuman ini adalah es dawet ayu menggunakan tepung beras dan tepung ketan. Es dawet disajikan dengan gula merah cair dan dapat ditambahkan dengan nangka, untuk menambah nikmat cita rasanya.

Es Cincau

Foto: correcto
Cincau adalah sejenis agar-agar yang terbuat daru daun cincau. Agar-agar seperti gel ini terbentuk karena daun tanaman cincau mengandung karbohidrat yang mampu mengikat molekul udara. Kata “cincau” sendiri berasal dari dialek Hokkian sinchau yang lazim diucapkan di kalangan orang Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau sebenarnya adalah nama tumbuhan yang menjadi bahan pembuatan agar-agar gel ini. Cincau bisa ditambah dengan sirup, santan (atau susu) dan es serut sehingga menjadi minuman yang menyegarkan. Cincau yang digunakan bervariasi tergantung dari daun tanaman yang digunakannya.