Jenis-Jenis Pisang Goreng Yang Wajib Anda Coba

Foto: idntimes

Gorengan mengacu pada berbagai jenis makanan ringan yang digoreng, terbuat dari tahu, tempe, singkong, ubi jalar, dan pisang.
Pisang adalah salah satu jenis gorengan yang paling favorit.

Jenis pisang yang umum digunakan untuk Pisang Goreng adalah Pisang Kepok. Pisang ini memiliki rasa asam manis dan tekstur yang keras, sehingga tidak mudah hancur saat digoreng.

Jenis pisang lain yang digunakan untuk membuat Pisang Goreng adalah Pisang Raja yang teksturnya lebih lembut dan aromanya harum.

Sebelum digoreng, pisang dipotong dan dicelupkan ke dalam adonan. Adonan terbuat dari tepung terigu, air, telur, sedikit gula dan terkadang ekstrak vanila. Adonan tepung biasanya manis, tetapi dalam beberapa resep dibiarkan tanpa rasa.

Berikut ini beberapa jenis pisang goreng yang patut Anda coba :

Pisang Goreng Kipas

Foto: kompas
Pisang Goreng Kipas mengacu pada Pisang Goreng yang berbentuk seperti kipas. Adonannya sebenarnya sama dengan Pisang Goreng biasa, namun yang membedakan hanya bentuknya. Pisang Goreng Pontianak juga berbentuk seperti kipas tangan, namun diisi atau disajikan dengan selai srikaya.

Pisang Goreng Pasir

Foto: kompas

Tidak seperti Pisang Goreng Kipas, Pisang Goreng Pasir dilapisi tepung roti. Sehingga menghasilkan Pisang Goreng renyah yang memiliki tekstur mirip dengan kroket.

Pisang Goreng Kremes

Foto: idntimes
Pisang Goreng Kremes sebenarnya mirip dengan Pisang Goreng biasa dengan adonan dan cara menggoreng yang sedikit berbeda. Adonan pelapis terbuat dari tepung beras, ekstrak vanila, dan santan yang menghasilkan aroma harum dan rasa manis-gurih.

Pisang Goreng ini digoreng dengan minyak goreng ekstra panas untuk menghasilkan lapisan yang renyah.