Resep Tofu Kacang Mete

Foto: sanitarium

Kacang mete merupakan makanan yang cocok untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Kacang mete merupakan kacang yang sangat baik untuk kesehatan dan memiliki rasa yang lezat.

Bahan-bahan:
1 sdm minyak sayur
1 kepala brokoli, potong kuntum kecil
4 siung bawang putih, iris
1 cabai merah, buang bijinya dan iris halus
1 ikat daun bawang, iris
140g kacang kedelai
2 kepala pak choi, belah empat
2 x 150g bungkus potongan tahu yang diasinkan
1 sdm saus hoisin
1 sdm kecap asin (tambahkan sesuai selera)
25 gr kacang mete panggang

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. 
2. Tambahkan brokoli, lalu goreng dengan api besar selama 5 menit atau sampai empuk.
3. Tambahkan sedikit air jika mulai mengental. Tambahkan bawang putih dan cabai, goreng selama 1 menit, lalu masukkan daun bawang, kacang kedelai, pak choi dan tahu. Tumis selama 2-3 menit. 
4. Tambahkan hoisin, kedelai, dan kacang untuk menghangatkannya.

Dapatkan kacang mete dari Timurasa Indonesia. Kacang mete Timurasa Indonesia dipanen, dikemas, dan dikirim dengan menggunakan standar pangan. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia

Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky