Berbagai Variasi Teh Jahe Dari Berbagai Negara

Foto: merdeka

Teh jahe adalah minuman herbal yang terbuat dari akar jahe. Minuman ini memiliki sejarah panjang sebagai obat herbal tradisional di Asia Timur, Asia Selatan, Asia Tenggara dan Asia Barat. Berikut ini beberapa variasi teh jahe dari berbagai negara : 

Tiongkok
Foto: sehatq
Pada zaman Dinasti Tang, teh diberi rasa tertentu untuk mengurangi rasa pahitnya. Jahe disukai di kalangan penikmat teh, selain itu bahan lain seperti bawang merah, kulit jeruk, cengkeh dan peppermint juga ditambahkan.

Korea 
Foto: wikimmedia
Di Korea, teh jahe disebut saenggang-cha. 
Minuman ini bisa dibuat dengan merebus irisan jahe segar dalam air atau mencampur perasan jahe dengan air panas. Irisan jahe yang direndam dalam madu, di atau bisa dicampur dengan air seduhan teh.
Saat ini, versi bubuk instan juga tersedia disana. Saat disajikan, teh sering disajikan dengan hiasan jujube dan kacang pinus. Jika menggunakan jahe segar, teh bisa dipermanis dengan tambahan madu, gula, atau pemanis lainnya sesuai selera. Bawang putih, jujube, dan pir terkadang direbus bersama jahe.

Indonesia
Foto: merdeka
Di Indonesia disebut teh jahe. Di Jawa, teh jahe versi lokal yang diperkaya dengan gula aren dan rempah-rempah yang disebut dengan wedang jahe. Wedang Jahe adalah sejenis teh jahe Indonesia. Wedang dalam bahasa Jawa berarti "minuman panas". Terbuat dari rimpang jahe, biasanya jahe segar dan dipotong tipis-tipis, dan gula aren atau gula tebu, seringkali ditambahkan dengan paduan daun pandan.

Gula aren bisa diganti dengan gula merah atau madu. Secara tradisional orang Indonesia biasanya menambahkan rempah-rempah seperti serai, cengkeh, dan kayu manis atau bisa dengan susu segar atau susu kental manis. Gula aren bisa anda peroleh dari timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia. Gula aren Timurasa merupakan produk asli Indonesia dengan menerapkan sinergi antara Timurasa Indonesia, petani lokal, dan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes)

Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky