Bolu Gulung Dari Berbagai Penjuru Dunia

Foto: resepedia

Swiss roll atau roll cake adalah jenis kue bolu gulung yang diisi dengan krim kocok, selai, atau lapisan gula. Penyebutan nama tersebut tidak diketahui dengan pasti, tetapi terlepas dari nama "Swiss roll" , kue ini diyakini berasal dari tempat lain di Eropa Tengah, kemungkinan di Austria.

Kue ini populer di berbagai negara lain, berikut ini beberapa diantaranya : 

Indonesia
Foto: resepedia
Di Indonesia, Swiss roll disebut bolu gulung. Umumnya setiap bakery di Indonesia menjual kue ini. Biasanya kue ini memiliki isian krim mentega, keju, atau selai buah. Di Indonesia kue ini juga dijual dalam bentuk irisan.

Jepang
Foto: fimela
Di Jepang, bolu guling diisi dengan krim kocok dan terkadang dengan buah-buahan seperti strawberry.

Jerman
Foto: chefkoch
Di Jerman, Swiss roll disebut Bisquitrolle, yang berarti bolu gulung. Kue ini juga dapat diberi nama berdasarkan isiannya, misalnya Zitronenrolle/ lemon roll atau Erdbeerrolle/ strawberry roll.

Amerika Latin
Foto: thespruceeat
Di Kolombia, Swiss roll disebut pionono atau brazo de reina, diisi dengan dulce de guayaba (selai jambu biji) atau arequipe.

Di Argentina, Uruguay dan Peru, juga disebut pionono, dan diisi dengan dulce de leche manjar blanco ( krim susu putih).

Di Chili disebut brazo de reina, diisi dengan dulce de leche saja, dan ditaburi gula bubuk.

Di Puerto Rico dan Venezuela dikenal sebagai brazo de gitano, dan ada berbagai macam isian diantaranya krim, truffle cokelat, dulce de guayaba, dulce de leche manjar blanco dikombinasikan dengan buah-buahan.

Di Brasil, kue ini disebut rocambole. Di Meksiko disebut nino envuelto. Di Ekuador dan Guatemala dikenal sebagai brazo gitano.