JOURNEY
Andaliman, Bumbu Rahasia Dari Sumatera Utara
Sabtu, 24 Oktober 2020 - 20:07 WIB
Andaliman mungkin masih asing bagi sebagian orang. Bagi anda yang belum mengetahuinya, Andaliman adalah nama bumbu masakan khas Batak Toba dan Medan.
Bumbu ini sangat penting dalam kuliner Sumatera Utara. Andaliman merupakan rumpun jeruk-jerukan yang mengandung vitamin C dan E alami yang berfungsi menjaga daya tahan tubuh. Andaliman juga mengandung senyawa minyak atsisir dan alkaloid yang berfungsi sebagai anti oksidan dan anti mikroba. Andaliman juga dikatakan sudah memenuhi prinsip gastronomi.
Andaliman dapat ditemukan di pasar tradisional. Baik dalam keadaan utuh atau dalam bentuk bumbu halus yang siap diolah. Anda juga dapat menemukan bentuk pasta. Andaliman juga mampu menghilangkan bau amis ikan, bahkan dari ikan mentah sekalipun.
Apabila anda ingin mencicipi bumbu unik ini, anda dapat dapat memesan melalui nomer kontak di website ini.
Home
Product
About Us