Inilah Dia Berbagai Jenis Keripik Pisang Dari Seluruh Dunia

Foto: inews

Keripik pisang adalah salah satu jenis camilan yang digoreng atau dikeringkan, umumnya berbentuk irisan pisang yang renyah. Camilan ini biasanya dibuat dari varietas pisang yang lebih keras seperti pisang raja.

Memiliki cita rasa manis atau gurih, dan bisa dilapisi dengan gula, madu, garam, atau berbagai bumbu lainnya.

Berikut ini beberapa jenis keripik pisang dari berbagai negara:

Indonesia
Foto: resepedia
Pisang merupakan tanaman asli Asia Tenggara dan masyarakat nusantara telah memanfaatkan buah ini ke dalam berbagai hidangan, termasuk sebagai makanan ringan.

Di Indonesia, keripik pisang adalah makanan ringan renyah yang populer dan dapat ditemukan secara mudah di Indonesia, meskipun lebih populer di Jawa dan Sumatera.

Biasanya pisang hijau mentah diiris tipis-tipis, direndam dalam larutan jeruk nipis dan air garam, dan digoreng.

Pisang mentah sangat cocok untuk digoreng karena kandungan air dan gulanya yang rendah, sementara kandungan patinya tinggi.

Kawasan Amerika

Keripik pisang sering menjadi bagian dari campuran muesli dan kacang. Jenis keripik lainnya, seperti patacones, bercita rasa asin. Ada lagi jenis keripik serupa yang disebut chifle yang terbuat dari pisang raja.

Dalam budaya di kawasan Amerika yang beriklim tropis, semua pisang dianggap pisang raja. Keripik pisang goreng ini juga cukup populer di bagian tenggara Meksiko, terutama di negara bagian Tabasco.

Filipina

Filipina sejauh ini merupakan pengekspor utama keripik pisang di seluruh dunia. Negara ini mengekspor jumlah besar ke lebih dari 30 negara, termasuk Amerika Serikat, Kanada, Uni Eropa, Jepang, Australia, Korea Selatan, Cina, dan Rusia.  Pendapatan tahunan untuk ekspor keripik pisang Filipina adalah sekitar $35 juta pada tahun 2009.

Ada banyak varian keripik pisang di Filipina, mulai dari masakan tradisional seperti pinasugbo hingga versi modern yang dilapisi bubuk keju.

Keripik pisang di Filipina sebagian besar dibuat dari pisang saba atau cardava. Untuk produksi dalam negeri dan masakan rumahan, dibuat langsung dengan menggoreng irisan pisang segar.