Hidangan-Hidangan Ayam Ala Nusantara

Foto: suara

Rumah bagi beragam masakan tradisional, Indonesia merupakan tujuan yang sempurna untuk petualangan kuliner. 

Salah satu hidangan lokal paling populer yang dapat ditemukan dengan mudah di seluruh nusantara adalah ayam. Berikut berbagai macam sajian ayam tradisional yang patut Anda coba : 

Ayam Kesrut
Foto: kompas
Ayam Kesrut adalah salah satu masakan ayam khas Indonesia yang berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Hidangan ini berisi ayam yang dimasak seperti sup ayam tetapi menggunakan begitu banyak rempah-rempah khas Indonesia. Ayam Kesrut memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit asam dari belimbing wuluh di dalamnya.

Ayam Woku
Foto: suara
Ayam Woku adalah salah satu jenis masakan ayam khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Isinya terdiri dari ayam yang dimasak dengan menggunakan kunyit, kemangi, jahe, cabai, dan beberapa bumbu rempah khas Indonesia lainnya.

Ayam Woku memiliki rasa sedikit pedas dengan rasa gurih dengan kelembutan daging ayam yang sangat baik. Bagian terpenting dari ayam Woku adalah cara memasaknya dengan menggunakan belanga sebagai salah satu jenis alat dapur tradisional Indonesia.

Ayam Cincane
Foto: idntimes
Ayam Cincane adalah salah satu masakan ayam khas Indonesia yang berasal dari Samarinda, Kalimantan Timur. Isinya terdiri dari ayam kampung yang dimasak dengan menggunakan jahe, cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan daun salam. Ayam Cincane biasanya disajikan di beberapa pesta pernikahan atau acara-acara khusus lainnya.