Inilah Dia Ciri Khas Dari Masakan Indonesia

Foto : pixabay

Masakan Indonesia memiliki variasi rasa yang begitu banyak. Masakan indonesia terkenal di seluruh dunia dengan rasanya yang enak dan unik.

Cita rasa masakan indonesia yang begitu variatif ini dipengaruhi dari keberagaman suku bangsa di Indonesia.
Berikut ini ciri khas dari masakan Indonesia : 

Rempah-rempah
Foto: perkebunan.go.id
Indonesia adalah negara yang kaya akan rempah-rempah. Itulah sebabnya orang Indonesia menggunakannya sebagai bumbu masak untuk masakan mereka, sehingga cita rasa makanan akan begitu enak dan nikmat.

Umumnya orang Indonesia menggunakan kunyit, kencur, merica, kemiri, ketumbar, dan banyak lagi yang lainnya.

Setiap masakan memiliki campuran bumbu yang berbeda-beda sehingga Anda akan menemukan berbagai cita rasa yang variatif dari masakan Indonesia.

Gurih 
Foto: pixabay
Masakan Indonesia memiliki cita rasa gurih di beberapa daerah seperti sup atau tumisan. Biasanya kuahnya menggunakan santan agar rasanya lebih gurih. Masakan gurih seperti ini bisa Anda nikmati di hidangan seperti sayur lodeh, sop konro dari Makasar, atau masakan Betawi.

Cita rasa gurih ini tidak hanya akan Anda temukan di hidangan utama tetapi juga di jenis beberapa makanan ringan. Kita biasa menyebutnya dengan jajanan pasar yang bisa Anda temukan dengan mudah di pasar tradisional.

Pedas

Foto: topwisata
Kebanyakan orang Indonesia menyukai makanan pedas tidak heran Anda akan menemukan begitu banyak makanan pedas dalam masakan Indonesia. Sebagian besar masakan Sumatera dan masakan dari wilayah lainnya seperti Bandung, Surabaya, Bali, atau Makasar bercita rasa pedas.

Anda dapat menikmati berbagai makanan pedas seperti seblak dari Bandung, rendang dari Padang, mie Aceh, sambal matah dari Bali, atau oseng-oseng mercon dari Yogyakarta.