Resep Tumis Kacang Panjang Tempe

Foto: liputan6

Tempe merupakan salah sumber protein nabati yang dapat menyehatkan tubuh Anda. Dengan paduan kacang panjang, Anda dapat membuat hidangan tumis kacang panjang tempe yang lezat dan sehat.

Berikut ini resepnya : 
Bahan-bahan

1 ikat kacang panjang, dipotong sesuai selera

1 papan tempe, dipotong kotak

6 siung bawang merah, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabe merah besar, dipotong serong

5 buah cabe rawit merah, diiris tipis (pedasnya sesuai selera)

1 ruas lengkuas (opsional)

1 sendok makan kecap manis

Garam secukupnya

1/2 sendok teh penyedap rasa

1 sendok makan gula merah disisir

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan lalu cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong. Tiriskan.

Panaskan minyak kemudian goreng tempe setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah itu, panaskan sedikit minyak di wajan untuk menumis. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan lengkuas hingga bau harum.

Tambahkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi lalu aduk rata.

Kemudian, masukkan kacang panjang dan aduk rata.
Tuang sedikit air dan bumbui dengan garam, kecap manis, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masak kacang panjang sampai matang, kacangnya lunak, kuah menyusut, dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan kacang panjang.

Sajikan tumis kacang panjang tempe di piring saji.

Tumis kacang panjang tempe siap disajikan sebagai lauk.

Resep : resepedia.id

Foto: liputan6

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa