Sejarah Asal Usul Makanan Bakso

Foto: pixabay

Tahukah anda bahwa bakso tradisional Italia disajikan terpisah dari hidangan utama, dan tidak pernah disajikan bersama pasta? Faktanya, Amerika menjadi pelopor penyajian bakso bersama pasta.

Yang dimaksud bakso adalah daging cincang yang dibentuk menjadi bola. Di Italia, bakso dibuat dari daging sapi atau daging sapi muda, dan menggunakan bawang putih, telur, dan daun parsley. Ada juga bakso yang menggunakan keju.

Lalu darimanakah asal bakso sebenarnya?

Sampai saat ini, masih belum ada kejelasan tentang siapa yang pertama menemukan bakso. Namun banyak orang yang percaya bahwa bakso pertama kali ditemukan di Persia, dimana bakso dibuat dari sisa-sisa daging.

Dari Persia, bakso menyebar ke Timur Tengah dan Cina. Pedagang Venesia dikatakan membawa resep bakso ke Eropa. Tetapi Romawi Kuno juga diketahui memiliki resep yang serupa dan dianggap sebagai asal asli bakso.

Saat ini bakso ada di seluruh dunia, di Cina bakso dibuat dari daging babi atau ikan, sedangkan versi Timur Tengah dan Afrika Utara dibuat dari domba. Bakso Swedia disajikan bersama dengan saus krim. Di Italia bakso sering digoreng dan dimakan sebagai camilan, atau disajikan sebagai hidangan utama tanpa saus.

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa