Perbedaan Cokelat Susu & Cokelat Putih

Foto: cnn

Cokelat merupakan salah satu makanan / minuman favorit di seluruh dunia. Kata "cokelat" dapat merujuk pada segala hal mulai dari cokelat susu manis hingga cokelat super pekat dengan kandungan 80 persen kakao, dan banyak pilihan lain di antaranya. 

Membuat cokelat adalah proses panjang. Dimulai dengan biji pohon kakao Theobroma, juga dikenal sebagai biji kakao.

Biji dari pohon dikeringkan dan dipanggang, kemudian biji disangrai digiling sehingga menghasilkan dua produk yaitu cocoa butter dan biji kakao bubuk.

Berbagai jenis cokelat semuanya berpatokan pada persentase cocoa butter dan cairan cokelat yang dikandung di dalamnya dibandingkan dengan persentase gula, padatan susu, dan bahan lainnya.

Berikut ini beberapa jenis cokelat : 

Cokelat Susu

Foto: guesehat
Cokelat susu bisa dibilang merupakan jenis cokelat yang paling populer. Jenis ini sebenarnya hanya mengandung sepuluh hingga 40 persen kakao yang dicampur dengan gula dan susu (baik susu kental manis atau susu full cream)

Cokelat susu jauh lebih manis daripada dark chocolate dan memiliki warna yang lebih terang dan rasa cokelat yang kurang menonjol dan cokelat susu tidak cocok untuk dipanggang. 

White Chocolate
Foto: cnn
White chocolate atau cokelat putih tidak mengandung chocolate liquid atau produk kakao lainnya selain cocoa butter. Rasanya tidak terlalu pekat dan  menyerupai vanilla yang halus. Cokelat putih mengandung minimal 20 persen cocoa butter, maksimal 55 persen gula, dan sekitar 15 persen padatan susu.

Kini telah hadir cemilan terbaru dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian asin dan manis yang membuat pengalaman ngemil seru semakin lengkap. Produk-produk Timurasa Indonesia, tersedia di Food Hall Plaza Senayan & Senayan City dan  Alun-Alun Indonesia Grand Indonesia . Tersedia pula di marketplace kesayangan anda.

Klik link berikut:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa