Baca Ini Agar Tidak Salah Beli Cokelat

Foto: bettycrocker

Cokelat merupakan salah satu makanan/minuman favorit di seluruh dunia. Kata "cokelat" dapat merujuk pada segala hal mulai dari cokelat susu manis hingga cokelat super pekat dengan kandungan 80 persen kakao, dan banyak pilihan lain di antaranya. 

Membuat cokelat adalah proses panjang. Dimulai dengan biji pohon kakao Theobroma, juga dikenal sebagai biji kakao.

Biji dari pohon dikeringkan dan dipanggang, kemudian biji disangrai digiling sehingga menghasilkan dua produk yaitu cocoa butter dan biji kakao bubuk.

Berbagai jenis cokelat semuanya berpatokan pada persentase cocoa butter dan cairan cokelat yang dikandung di dalamnya dibandingkan dengan persentase gula, padatan susu, dan bahan lainnya.

Berikut ini beberapa jenis cokelat : 

Baking Chocolate
Baking chocolate atau bisa juga disebut unsweetened chocolate merupakan cokelat murni, terbuat dari biji kakao.

Baking chocolate ini tidak untuk dikonsumsi langsung, paling baik bila digunakan dalam memanggang atau memasak dan dikombinasikan dengan bahan lain agar rasanya lebih enak. 

Baking chocolate memiliki rasa cokelat yang pekat dan kaya. Cokelat ini juga merupakan bahan dasar dari sebagian besar jenis cokelat lainnya.

Cocoa Powder
Cocoa powder atau bubuk kakao juga terdiri dari 100 persen kakao tanpa gula. Bubuk kakao juga sangat pahit, tetapi biasanya bubuk kakao digunakan dalam resep masakan.

Bubuk kakao adalah bahan yang bermanfaat karena mudah dicampur dengan adonan tanpa harus meleleh dengan mudah. 

Timurasa Indonesia menyediakan coklat bubuk "Dark Cocoa" dan "Raw Cacao"  untuk anda para penyuka cokelat.  Seluruh produk Timurasa Indonesia  tersedia di Market Place kesayangan anda. Klik link berikut ini:

Tokopedia Timurasa

Shoppee Timurasa

Blibli Timurasa

Lazada Timurasa