Sudah Pernah Mencoba Nasi Gurih? Ini Dia Kisahnya

Foto : okezone.com

Nasi gurih adalah nasi kukus yang dimasak dengan santan dan hidangan rempah-rempah asli dari Aceh, Indonesia.

Nasi gurih secara harfiah berarti "nasi yang lezat" dalam bahasa Aceh dan Indonesia. Nama tersebut menggambarkan kekayaan rasa nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.

Nasi gurih dibuat dengan memasak campuran nasi dan ketan yang direndam dalam santan sebagai pengganti air, bersama dengan garam, serai, daun salam, dan daun pandan untuk menambah aroma.

Nasi gurih yang dijual di warung Aceh atau tempat makan lainnya biasanya ditawarkan dengan berbagai macam lauk, dipilih sesuai keinginan konsumen.

Bahan dasar yang ditaburkan di atas nasi gurih adalah kacang goreng, bawang goreng, tauco, sambal, dan krupuk.

Lauk pauknya biasanya ikan balado, udang balado, ayam goreng, dendeng  dan perkedel atau bisa juga dengan orek tempe.

Ada hidangan serupa lainnya di daerah Indonesia yang disebut nasi uduk dari Jakarta dan nasi lemak, yang umumnya ditemukan di Kepulauan Riau dan juga Malaysia, Brunei, dan Singapura.

Foto : selerasa.com