Kegunaan Biji Rami Untuk Kesehatan

Foto: merdeka

Biji rami berasal dari tanaman rami (Linum usitatissimum) yang telah lama digunakan dalam berbagai budaya sebagai sumber makanan dan serat.

Biji rami memiliki sejarah panjang sebagai bahan penting dalam industri tekstil dan pangan, dan saat ini mendapatkan perhatian lebih banyak karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.

Biji rami adalah biji kecil berbentuk lonjong dengan warna yang bervariasi dari cokelat tua hingga emas.

Tanaman rami biasanya tumbuh setinggi 1 hingga 1,5 meter dengan bunga berwarna biru atau putih.

Proses pemanenan biji rami melibatkan memisahkan biji dari serat tanaman rami itu sendiri.

Hal ini dilakukan melalui serangkaian langkah seperti pengeringan, pemisahan, dan penggilingan.

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, biji rami memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut ini beberapa diantaranya : 

Sumber Omega-3
Biji rami mengandung asam alpha-linolenic (ALA), yang merupakan jenis omega-3. Omega-3 adalah lemak sehat yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak.

Serat Tinggi
Biji rami adalah sumber serat yang sangat baik. Serat membantu menjaga pencernaan yang sehat, mengurangi resiko penyakit jantung, dan menjaga berat badan yang seimbang.

Protein Berkualitas
Biji rami juga mengandung protein tinggi dengan semua asam amino esensial. Protein ini menjadikan biji rami pilihan protein nabati yang baik untuk vegetarian dan vegan.

Antioksidan
Biji rami mengandung senyawa antioksidan seperti lignan, yang memiliki potensi untuk melawan radikal bebas dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Biji rami dapat digunakan dalam berbagai cara, diantaranya : 

Tambahkan ke Sarapan
Taburkan biji rami ke dalam sereal, yoghurt, atau smoothie pagi Anda untuk meningkatkan asupan serat dan protein.

Pengganti Telur
Anda dapat menggunakan "telur rami" sebagai pengganti telur dalam resep kue atau aduk-adukan dengan air untuk menggantikan telur dalam berbagai hidangan.

Topping Salad
Biji rami dapat menjadi tambahan kaya serat dan tekstur dalam salad.

Minyak Rami
Minyak rami juga diekstrak dari biji rami dan dapat digunakan dalam memasak, menggantikan minyak zaitun atau minyak sayur.

Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia