Nikmatnya Minum Kopi Cold Brew

Foto: pixabay

Cold brew telah menjadi tren yang berkembang dalam dunia kopi. Proses perendaman kopi dalam air dingin menghasilkan minuman yang lembut, rendah keasaman, dan penuh cita rasa.

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat cold brew yang nikmat di rumah : 

Pilih Biji Kopi Berkualitas Tinggi
Kualitas biji kopi berpengaruh besar pada hasil akhir. Pilih biji kopi yang Anda sukai dan sesuai dengan selera Anda. Kopi dengan profil rasa yang kompleks seringkali menjadi pilihan yang baik.

Tentukan Rasio Kopi dan Air
Rasio kopi dan air penting untuk menciptakan cold brew yang seimbang. Rasio umumnya berkisar antara 1:4 hingga 1:8 (kopi:air). Anda dapat menyesuaikan rasio ini sesuai dengan preferensi kekuatan rasa.

Giling Kopi Secara Kasar
Giling bijian kopi secara kasar untuk cold brew. Gilingan kasar membantu mencegah pengekstrakan yang terlalu cepat dan menghasilkan minuman yang lebih lembut.

Gunakan Air Bersih
Gunakan air dingin atau air suhu ruangan yang bersih untuk perendaman. Air yang baik akan mengekstrak rasa kopi dengan lebih baik.

Perendaman dalam Waktu yang Tepat
Waktu perendaman memainkan peran penting. Biarkan kopi meresap dalam air selama 12-24 jam, tergantung pada preferensi kekuatan rasa Anda. Proses ini bisa dilakukan di dalam lemari es atau pada suhu ruangan.

Filter dengan Baik
Setelah proses perendaman selesai, saring kopi menggunakan saringan kopi atau kain khusus untuk cold brew. Pastikan untuk menyaring dengan baik agar tidak ada ampas yang tersisa.

Simpan dalam Wadah Tertutup
etelah disaring, simpan cold brew dalam wadah yang tertutup rapat di dalam lemari es. Ini membantu menjaga kelembapan dan mencegah masuknya bau atau rasa asing.

Hindari Pemanis yang Berlebihan
Cold brew sendiri memiliki keasaman yang rendah, jadi hindari menggunakan pemanis berlebihan. Nikmatilah kelembutan rasa kopi tanpa menghilangkan karakteristiknya.

Kini telah hadir kopi khas Indonesia dari Timurasa, tersedia dalam berbagai varian kopi seperti arabika, robusta, dan house blend Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia