Tips Membersihkan Daging Bebek Sebelum Dimasak

Foto: pixabay

Daging bebek harus dibersihkan sebelum dimasak karena memiliki aroma yang lebih amis daripada daging ayam. Cara membersihkan daging bebek terbilang sederhana, namun harus dilakukan dengan teliti agar bau amisnya hilang.

Berikut adalah tips membersihkan daging bebek:

1. Cabut Sisa Bulu Bebek
Bulu bebek lebih tebal dan kuat daripada bulu ayam, sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk disabut. Durasi menyabut bulu bebek tergantung pada banyaknya bulu yang tersisa, namun biasanya memakan waktu sekitar satu jam. Oleh karena itu, sebaiknya siapkan waktu yang cukup sebelum memasak bebek, agar daging bebek bersih dari bulu.

2. Cuci Bersih Daging Bebek
Sebelum merebus daging bebek, daging bebek harus dicuci bersih terlebih dahulu agar tidak ada sisa kotoran yang menempel. Caranya adalah dengan mengarahkan daging bebek di bawah keran air mengalir dan membilasnya hingga benar-benar bersih. 

3. Masukkan Bebek Ke Dalam Air Mendidih 
Setelah daging bebek dicuci bersih, langkah selanjutnya adalah merebusnya. Caranya adalah dengan menyiapkan air dan memasaknya hingga mendidih. Kemudian, masukkan daging bebek utuh atau potongan ke dalam air mendidih tersebut.

Alun-Alun Indonesia
Grand Indonesia, Jl MH Thamrin No 1 Jakarta Pusat

The Food Hall
Senayan City, Jl Asia Afrika No 19, Kota Jakarta Pusat

Plaza senayan, Jl Asia Afrika No 8, Kota Jakarta Pusat

Grand Indonesia, Grand Indonesia Shopping West Mall