Tips Memasak Ayam Bakar Yang Juicy

Foto: kompas

Ayam bakar adalah hidangan yang lezat dan bisa menjadi pilihan di berbagai kesempatan. Berikut adalah beberapa tips untuk memasak ayam bakar yang lezat, juicy, dan penuh cita rasa.

Pilih Ayam Berkualitas
Mulailah dengan memilih ayam yang segar dan berkualitas baik. Pilih potongan ayam yang sesuai dengan preferensi Anda, apakah itu dada, paha, sayap, atau bagian lainnya.

Marinasi yang Lezat
Rendam ayam dalam marinasi untuk memberikan rasa yang mendalam. Marinasi yang terbuat dari bawang putih, kecap manis, kecap asin, madu, jahe, dan rempah-rempah lainnya dapat memberikan cita rasa yang kaya.

Diamkan dalam Marinasi
Biarkan ayam meresap dalam marinasi selama beberapa jam atau semalam di dalam lemari es. Proses ini membantu daging menyerap rasa bumbu secara menyeluruh.

Suhu Ruangan Sebelum Panggang
Sebelum memasak, biarkan ayam mencapai suhu ruangan. Hal ini membantu daging menjadi keras di bagian luar.

Panaskan Oven atau Panggangan
Panaskan oven atau panggangan sebelum memasak. Suhu yang sudah panas membantu ayam bakar lebih cepat dan menjaga kelembaban daging.

Panggang dengan Api Sedang
Panggang ayam dengan api sedang. Jangan terlalu panas agar marinasi tidak gosong dan daging tetap juicy di dalam.

Balik Sesekali
Balik ayam secara teratur selama proses memasak untuk memastikan kedua sisi matang secara merata dan mendapatkan warna yang cantik.

Gunakan Sisa Marinasi
Sebelum selesai memasak, gunakan sisa marinasi untuk dioleskan di atas ayam. Ini memberikan lapisan bumbu yang semakin membuat ayam menjadi lezat.

Diamkan Sejenak
Setelah memasak, diamkan ayam selama beberapa menit sebelum disajikan. Ini membantu menjaga kelembaban dan membuat daging lebih juicy.

Mari bergabung berkontribusi kepada para petani lokal Indonesia dengan menjadi reseller produk-produk Timurasa Indonesia. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia