Tips Membuat Sendiri Potato Wedges Di Dapur Rumah Anda

Foto: errenskitchen

Potato wedges adalah cemilan yang disukai banyak orang untuk menemani saat bersantai. Anda dapat membuat sendiri cemilan lezat ini di rumah. Berikut adalah tipsnya: 

Pilih Jenis Kentang yang Tepat
Pilih kentang yang cocok untuk membuat wedges, seperti kentang Russet atau kentang Yukon Gold. Kentang ini memberikan tekstur yang kenyal di dalam dan kriuk di luar.

Biarkan Kulit Tetap Ada
Biarkan kulit pada kentang untuk memberikan tambahan kelezatan dan tekstur pada potato wedges. Pastikan untuk mencuci dan menyikat kulit kentang dengan baik sebelum memotongnya.

Potong dengan Ukuran yang Seragam
Pastikan untuk memotong kentang dengan ukuran yang seragam agar semuanya matang secara merata.

Rendam dalam Air Es
Rendam potongan kentang dalam air es selama minimal 30 menit sebelum memasak. Ini membantu menghilangkan pati berlebih dari kentang dan membuat wedges lebih renyah.

Keringkan dengan Baik Sebelum Memasak
Setelah direndam, pastikan untuk mengeringkan potongan kentang dengan tisu dapur. Kelembaban berlebih dapat menghambat kerenyahan wedges saat dimasak.

Gunakan Minyak dengan Bijak
Gunakan minyak zaitun, minyak sayur, atau minyak kelapa untuk memberikan rasa dan kerenyahan pada wedges. Pastikan untuk mengoleskan minyak dengan merata pada semua potongan.

Bumbui dengan Kreatif
Bumbui wedges dengan rempah-rempah sesuai selera. Bumbu yang umum digunakan meliputi garam, merica, paprika, bawang putih bubuk, dan rempah-rempah lainnya.

Timurasa Indonesia membuka kesempatan bagi produk-produk lokal berkualitas untuk memasarkan produk-produk unggulannya. Mulai dari produk kuliner, printing, logistik, atau produk lainnya. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia