Inilah Dia Cerita Asal Usul Teh Tarik

Foto : kuali

Teh tarik , siapa yang tidak suka dengan minuman yang menyegarkan ini? Asal usul teh tarik dapat ditelusuri dari imigran Muslim India di Semenanjung Malaya yang mendirikan warung minuman di pintu masuk perkebunan karet setelah Perang Dunia II untuk melayani para pekerja di sana.

Sejak zaman kolonial, teh tarik telah menjadi minuman India Malaysia yang populer bagi banyak orang di Malaya Inggris dan Singapura. Secara tradisional, teh tarik telah terlihat disajikan dengan Roti canai yang merupakan menu sarapan populer di kalangan orang Malaysia.

Unsur kecakapan dan ketangkasan dibutuhkan di dalam pembuatan teh tarik. Kemampuan untuk menyeret aliran panjang teh ke atas kepala pengunjung tanpa tumpah sedikitpun adalah hal baru yang unik bagi penduduk lokal dan turis.

Di Malaysia, ada kesempatan di mana pembuat teh tarik berkumpul untuk kompetisi dan pertunjukan untuk menunjukkan keahlian mereka.

Teh tarik meskipun juga populer di Aceh, tetapi telah diakui bersama dengan nasi lemak sebagai bagian dari warisan makanan dan minuman Malaysia oleh kementerian pemerintah Malaysia.

Campuran teh tarik dituangkan bolak-balik berulang kali di antara dua wadah dari ketinggian, sehingga menghasilkan busa yang tebal.

Proses ini mendinginkan teh ke suhu yang bisa diminum secara optimal. Teh dicampurkan dengan susu kental manis untuk meningkatkan rasanya.

Meskipun aromanya kuat dari varietas teh Ceylon, rasanya agak tajam dan umumnya tidak cocok dengan sedikit krim atau susu segar seperti teh manis lainnya.

Oleh karena itu, susu kental manis digunakan untuk menyeimbangkan rasa yang kuat dengan rasa yang lembut dan manis.