Awas Ketipu, Cara Mengenali Madu Asli

Foto: klikdokter

Madu merupakan salah satu jenis pemanis alami yang lezat, dengan sejumlah manfaat kesehatan.

Untuk memastikan Anda mendapatkan manfaat yang maksimal, penting untuk dapat mengenali ciri-ciri madu asli.

Aroma dan Rasa yang Khas
Madu asli memiliki aroma yang khas dan rasa yang bervariasi tergantung pada sumber bunga atau tanaman tempat lebah mengambil nektar.

Konsistensi dan Tekstur
Madu asli memiliki konsistensi yang lebih tebal daripada madu palsu. Teksturnya biasanya lebih padat dan tidak mudah tumpah.

Kristalisasi Secara Alami
Madu asli dapat mengalami kristalisasi seiring waktu. Kristalisasi adalah proses alami dan bukan tanda adanya keasaman.

Warna yang Beragam
Madu bervariasi dalam warna, mulai dari kuning muda hingga coklat tua, tergantung pada jenis tanaman tempat lebah mengambil nektarnya.

Tidak Mengandung Buih
Madu asli tidak menghasilkan buih ketika dicampur dengan air. Sebaliknya, madu palsu mungkin akan menghasilkan buih karena mengandung air tambahan.

Larut dalam Air
Madu asli dapat larut dalam air tanpa meninggalkan endapan. Jika endapan terbentuk, itu bisa menjadi tanda adanya gula tambahan.

Kristal Halus pada Dasar Wadah
Pada madu asli yang sudah lama disimpan, terkadang dapat terbentuk kristal halus pada dasar wadah. Ini normal dan menunjukkan keaslian madu.

Label atau Sertifikat Keaslian
Pastikan untuk membeli madu dari produsen atau merek yang dapat dipercaya. Beberapa madu asli biasanya dilengkapi dengan label atau sertifikat keaslian.

Kejernihan Cairan
Madu asli biasanya memiliki kejernihan cairan yang baik. Meskipun bisa saja ada partikel kecil, madu yang berkualitas tinggi memiliki kejernihan yang baik.

Tidak Berbusa Ketika Dikocok
Madu asli tidak akan berbusa ketika Anda mengocoknya. Busa dapat menjadi tanda adanya bahan tambahan atau kontaminasi.