Resep Sate Telur Puyuh

Ketika mendengar kata sate, biasanya yang terbayang adalah masakan daging yang ditusuk. Namun, sate tidak selalu terbuat dari daging. Sate juga bisa dibuat dari telur puyuh, yang sering dijual di angkringan. Umumnya, sate telur puyuh disajikan dengan bumbu kecap, tetapi kali ini akan ada variasi lain.

Bahan
25 butir telur puyuh, rebus dan kupas 
Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis 
Tusukkan sate secukupnya 
1 sdm kecap manis 
1 buah jeruk limau 

Bumbu Halus 
1 sdt bawang putih goreng 
1 sdm bawang merah goreng 
100 gr kacang tanah goreng 
1 sdt cabai merah goreng 
5 sdm air matang

Pelengkap: 
Acar mentimun dan bawang merah 

Cara Membuat 
1. Panaskan minyak di wajan lalu goreng telur hingga berwarna kuning kecokelatan kemudian angkat dan tiriskan. 
2. Tusukkan telur pada tusukkan sate sebanyak 5 butir telur pada setiap tusukkan. 
3. Campur semua bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan kecap dan air jeruk limau kemudian aduk rata. Hidangkan sate telur puyuh bersama saus kacang dan lontong. 
4. Lengkapi dengan acar mentimun dan bawang merah. Sate telur puyuh bumbu kacang siap disantap.