Manfaat Kesehatan Hati Sapi

Foto: halodoc

Hati sapi adalah salah satu jenis jeroan yang kaya akan nutrisi dan sering dimasukkan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia. 

Meskipun beberapa orang mungkin enggan untuk mencobanya, hati sapi sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan yang signifikan. Berikut ini adalah berbagai manfaat hati sapi yang perlu Anda ketahui.

Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Hati sapi adalah sumber protein yang sangat baik. Protein adalah komponen penting yang diperlukan untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan, dan fungsi tubuh lainnya. Mengkonsumsi hati sapi dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda.

Kaya akan Zat Besi
Hati sapi mengandung zat besi heme, yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme yang ditemukan dalam tumbuhan. Zat besi penting untuk pembentukan hemoglobin dalam darah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Mengkonsumsi hati sapi dapat membantu mencegah anemia.

Sumber Vitamin A
Hati sapi adalah salah satu sumber alami vitamin A terbaik. Vitamin A penting untuk penglihatan, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit. Namun, penting untuk tidak mengkonsumsi hati sapi secara berlebihan karena kandungan vitamin A yang tinggi dapat menyebabkan toksisitas jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Kaya akan Vitamin B12
Vitamin B12 adalah nutrisi penting yang ditemukan dalam produk hewani, termasuk hati sapi. Vitamin B12 diperlukan untuk fungsi saraf yang sehat, produksi DNA, dan pembentukan sel darah merah. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan kerusakan saraf.

Mengandung Asam Folat
Hati sapi mengandung asam folat, yang penting untuk sintesis DNA dan pembelahan sel. Asam folat juga sangat penting selama kehamilan untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin.