Dampak Negatif Mengkonsumsi Makanan Beku

Foto: idntimes

Makanan beku atau frozen food adalah pilihan praktis bagi banyak orang karena kemudahannya dalam penyimpanan dan persiapan.

Namun terlalu sering mengkonsumsi makanan beku dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan.

Berikut adalah berbagai dampak buruk dari terlalu sering mengkonsumsi makanan beku.

Kandungan Nutrisi yang Rendah
Meskipun beberapa makanan beku dapat mempertahankan sebagian nutrisinya, banyak dari jenis makanan ini kehilangan nutrisi penting selama proses pembekuan dan penyimpanan. Sayuran dan buah-buahan beku mungkin memiliki lebih sedikit vitamin dan mineral dibandingkan dengan yang segar.

Tinggi Kandungan Natrium
Banyak makanan beku, terutama makanan siap saji seperti pizza, nugget ayam, dan makanan beku lainnya, mengandung kadar natrium yang sangat tinggi. Konsumsi natrium berlebih dapat menyebabkan hipertensi (tekanan darah tinggi), yang meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke.

Kandungan Lemak Tidak Sehat
Makanan beku sering mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Tingginya kadar kolesterol dapat menyebabkan aterosklerosis (pengerasan pembuluh darah) dan meningkatkan resiko penyakit jantung.

Bahan Pengawet dan Aditif
Makanan beku sering mengandung bahan pengawet dan aditif kimia untuk memperpanjang umur simpannya dan meningkatkan rasa. Beberapa bahan ini dapat memiliki efek negatif pada kesehatan, termasuk gangguan hormon, alergi, dan gangguan pencernaan.

Tinggi Gula Tambahan
Beberapa makanan beku, terutama makanan penutup seperti es krim dan kue beku, mengandung gula tambahan yang tinggi. Konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan obesitas, diabetes tipe 2, dan berbagai masalah kesehatan lainnya.

Resiko Obesitas
Makanan beku yang tinggi kalori, lemak, dan gula dapat berkontribusi pada peningkatan berat badan dan obesitas. Obesitas adalah faktor resiko utama untuk banyak penyakit kronis, termasuk diabetes, penyakit jantung, dan beberapa jenis kanker.