Caffe Latte, Kopi Susu Khas Italia

Foto: pixabay

Caffé Latte, yang secara harfiah berarti "kopi susu" dalam bahasa Italia, adalah minuman kopi susu populer yang sering disandingkan dengan Cappuccino. Meskipun terlihat mirip, keduanya memiliki perbedaan dalam takaran dan rasa. Latte memiliki rasa susu yang lebih dominan, sedangkan cappuccino memiliki rasa kopi yang lebih kuat.

Kopi latte, meskipun populer di kedai kopi modern sejak abad ke-20, ternyata memiliki sejarah yang lebih panjang. Konon, minuman ini sudah ada sejak abad ke-17 di Italia. Saat itu, banyak turis Amerika yang merasa kopi Italia terlalu pahit. Untuk mengurangi kepahitan tersebut, ditambahkanlah susu ke dalam kopi. Inovasi ini kemudian dipatenkan dan menjadi cikal bakal kopi latte yang kita kenal sekarang, dengan rasa yang lebih bisa diterima oleh banyak orang.

Awalnya, kopi latte disajikan dengan sederhana. Namun, seiring popularitasnya meningkat, muncullah latte art yang membuat kopi latte semakin menarik. Latte art pertama kali diciptakan oleh David Schomer dari Amerika Serikat pada tahun 1980-an. Kini, latte art telah menjadi kompetisi bergengsi di dunia kopi, bahkan ada mesin yang bisa mencetak berbagai bentuk latte art.