5 Peralatan Seduh Kopi Yang Wajib Dimiliki Di Rumah

Foto: pixabay

Pernah bertanya-tanya alat apa yang dibutuhkan untuk memulai seduh kopi manual di rumah? Pertanyaan ini seringkali muncul di kalangan coffee enthusiasts. Berikut ini adalah rekomendasi 5 alat seduh manual yang wajib dimiliki.

Coffee Grinder (Gilingan Kopi)
Kualitas gilingan kopi sangat penting untuk menghasilkan seduhan yang enak. Bubuk kopi yang ukurannya tidak seragam akan membuat rasa kopi menjadi tidak konsisten. Oleh karena itu, pemilihan grinder kopi yang tepat sangat penting. Ada dua jenis grinder kopi yang umum digunakan, yaitu grinder manual dan grinder listrik. Masing-masing jenis memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Grinder manual, misalnya, lebih portabel dan harganya lebih terjangkau, sehingga cocok untuk pemula.

Alat Seduh
Memilih alat seduh kopi yang tepat adalah langkah penting untuk menghasilkan secangkir kopi yang nikmat. Setiap metode seduh memiliki alat dan teknik yang berbeda. Mulai dari V60, Kalita Wave, Aeropress, hingga cold brew, masing-masing memiliki penggemarnya sendiri. Untuk pemula, disarankan untuk memilih 1-2 alat yang sesuai dengan preferensi dan kebutuhanmu. Selain alat seduh, kamu juga perlu mempertimbangkan jenis filter yang akan digunakan. Filter kertas dan metal memiliki karakteristik yang berbeda dan akan mempengaruhi hasil seduhan. Harga alat seduh kopi pun bervariasi, tergantung pada merek, bahan, dan fitur tambahannya.

Gooseneck Kettle (Teko Leher Angsa)
Selain alat seduh, teko juga berperan penting, terutama dalam metode pour over. Teko yang sering digunakan memiliki bentuk leher yang panjang dan melengkung, mirip dengan leher angsa. Bentuk ini memungkinkan barista untuk menuang air dengan lebih akurat dan terkontrol. Meskipun terlihat mirip, setiap teko memiliki karakteristik yang berbeda. Penting untuk memilih teko yang sesuai dengan gaya Anda menyeduh kopi. Untuk pemula, pilih teko yang ringan dan berkapasitas sekitar 400-600ml.

Digital Scale / Timbangan Digital
Timbangan digital sangat membantu dalam proses menyeduh kopi. Pilih timbangan yang memiliki akurasi hingga 0,1 gram untuk hasil yang lebih presisi. Fitur timer juga sangat berguna untuk mengatur waktu seduh. Selain itu, beberapa timbangan memiliki fitur tambahan seperti koneksi dengan aplikasi smartphone. Namun, untuk pemula, fitur dasar seperti akurasi dan timer sudah cukup memadai.

Coffee Server
Server kopi seringkali dianggap sebagai alat tambahan yang tidak terlalu penting dalam proses penyeduhan. Padahal, server kopi memiliki beberapa fungsi yang cukup signifikan. Selain sebagai wadah penampung kopi, server juga berfungsi untuk menjaga suhu kopi tetap panas lebih lama, terutama yang dilengkapi dengan penutup. Hal ini sangat berguna saat menyeduh untuk beberapa orang atau saat ingin menikmati kopi secara bertahap.