Panduan Anti Salah Beli Cokelat Batang

Foto: pixabay

Cokelat batang hadir dalam berbagai jenis, masing-masing dengan karakteristik rasa dan tekstur yang berbeda. Berikut adalah beberapa jenis cokelat batang yang paling umum.

1. Cokelat Hitam (Dark Chocolate)
Mengandung persentase tinggi kakao, biasanya antara 70% hingga 99%, dengan sedikit atau tanpa susu. Rasanya cenderung lebih pahit, tetapi kaya akan antioksidan dan flavonoid yang bermanfaat bagi kesehatan.

2. Cokelat Susu (Milk Chocolate)
Mengandung kakao, mentega kakao, gula, dan susu. Persentase kakao biasanya berkisar antara 20% hingga 50%. Rasanya lebih manis dan teksturnya lebih lembut dibandingkan cokelat hitam.

3. Cokelat Putih (White Chocolate)
 Dibuat dari mentega kakao, gula, dan susu tanpa bubuk kakao, sehingga tidak memiliki rasa cokelat seperti cokelat hitam atau susu. Cokelat putih cenderung lebih manis dan creamy.

4. Cokelat dengan Tambahan Rasa (Flavored Chocolate)
Cokelat batang ini memiliki tambahan rasa seperti mint, karamel, buah-buahan kering, atau kacang. Inovasi ini membuat cokelat batang semakin bervariasi dalam hal rasa dan tekstur.

5. Cokelat Artisan
Biasanya dibuat oleh produsen cokelat skala kecil yang fokus pada kualitas bahan baku dan teknik pembuatan tradisional. Cokelat artisan sering kali menggunakan kakao organik atau kakao dari sumber tertentu (single-origin), yang memiliki profil rasa yang unik.

Cokelat batang telah menjadi bagian penting dalam budaya populer, baik sebagai cemilan sehari-hari maupun sebagai simbol cinta dan penghargaan.