Kelezatan Kacang Kenari Dalam Berbagai Hidangan

Kacang Kenari Panggang Timurasa Indonesia

Di Indonesia, kacang kenari banyak ditemukan di wilayah timur, seperti Sulawesi, Maluku, dan Papua. Kacang ini tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan. 

Dilansir dari tempo.co, beberapa di antaranya adalah membantu menjaga fungsi hati dan kesehatan tulang, mengontrol berat badan, serta mengurangi peradangan.

Kacang kenari, atau dikenal juga dengan nama walnut, memiliki bentuk yang unik. Selain dikonsumsi langsung, kacang kenari sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan. Berikut adalah beberapa makanan berbahan dasar kacang kenari yang patut dicoba:

Bagea dengan Kacang Kenari
Bagea merupakan kue kering berbahan dasar tepung sagu yang dipadukan dengan pala dan gula merah. Teksturnya cenderung keras, sehingga lebih nikmat disantap setelah dicelupkan ke dalam teh, kopi, atau susu. Kue ini memiliki rasa khas rempah dari kayu manis. Bagea dengan kacang kenari memiliki ciri khas tambahan kacang kenari pada adonannya, memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih menarik.

Roti dengan Selai Kenari
Roti isi selai kenari menjadi salah satu kuliner favorit di Ternate. Selain isiannya yang unik, roti ini juga memiliki topping potongan kacang kenari di bagian atasnya. Dengan rasa yang gurih dan tidak terlalu manis, roti ini sangat cocok disajikan bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Air Guraka
Air guraka adalah minuman tradisional khas Ternate yang memadukan jahe dan gula merah, lalu diberi taburan kacang kenari. Disajikan dalam kondisi panas, minuman ini tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memberikan cita rasa rempah yang khas.

Kue Wortel dan Kenari (Carrot and Walnut Cake)
Kue ini memadukan rasa manis wortel dengan kacang kenari yang renyah. Tambahan krim manis di bagian atasnya membuatnya semakin nikmat. Kue ini adalah pilihan tepat bagi pecinta dessert yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Cookies dengan Kacang Kenari
Cookies klasik seperti chocolate chip dapat ditingkatkan dengan tambahan kacang kenari. Perpaduan antara tekstur lembut cookies dan kacang yang renyah menciptakan sensasi rasa yang memuaskan.

Salad Beetroot dan Kacang Kenari
Untuk pecinta salad, kacang kenari bisa menjadi tambahan yang sempurna. Kombinasi sayuran segar, buah bit, dan kacang kenari menciptakan tekstur yang unik serta memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan salad.

Dengan berbagai olahan yang memanfaatkan kacang kenari, Anda dapat menikmati manfaat kesehatannya sekaligus memanjakan lidah. Cobalah salah satu dari kreasi ini untuk menambah variasi dalam menu harian Anda.