Apakah Aman Memasukkan Cokelat Valentine Ke Dalam Kulkas?

Foto: pixabay

Menjelang Hari Valentine, penjualan cokelat biasanya mengalami peningkatan karena makanan ini sering dianggap sebagai simbol ungkapan cinta. Namun, muncul pertanyaan, apakah cokelat aman untuk disimpan di dalam kulkas?

Dengan suhu yang cukup panas, kebanyakan penduduk Indonesia memiliki kebiasaan menyimpan cokelat di dalam kulkas.

Salah satu masalah utama yang sering terjadi adalah fenomena yang disebut sugar bloom. Hal ini terjadi ketika cokelat terpapar suhu dingin dan kemudian dipindahkan ke lingkungan yang lebih hangat, menyebabkan warnanya berubah. Meskipun sugar bloom tidak berbahaya bagi kesehatan, fenomena ini dapat memengaruhi tekstur lembut dan kualitas cokelat.

Namun, ada cara untuk menyimpan cokelat di kulkas tanpa mengubah warnanya, yaitu dengan meletakkannya dalam wadah kedap udara. Hal ini akan menjaga rasa cokelat tetap murni dan mencegah bau atau rasa dari makanan lain memengaruhi kelezatannya. Agar cokelat tidak kehilangan rasa dan teksturnya menjadi rapuh, disarankan untuk mengeluarkannya dari kulkas sekitar 30 menit sebelum dikonsumsi.