Inilah Makanan-Makanan Bermakna Kemakmuran Ketika Imlek

Foto : pixabay

Tahun Baru Cina atau yang juga dikenal sebagai Imlek telah tiba. Ada berbagai tradisi menarik serta tentunya makanan-makanan khas yang dapat anda nikmati. Berikut daftarnya:

Ikan

Foto : pixabay
Dalam bahasa Mandarin ikan atau "Yu" terdengar seperti kata yang memiliki arti keuntungan, kelebihan, atau surplus. Ikan disajikan dengan direbus atau dikukus. Ikan yang dipilih juga yang dianggap membawa keberuntungan seperti ikan gurame. Terdapat beberapa aturan yang harus dipenuhi ketika memakan ikan sewaktu Imlek.

Pertama, kepala ikan harus dihadapkan kepada tamu atau orang tua yang dihormati, lalu keluarga yang berkunjung baru dapat menikmati makanan ini setelah orang yang dihormati tersebut menyantap makanannya. Selain itu, ikan dilarang untuk dipindahkan dari tempatnya dan orang yang berada di posisi kepala dan ekor ikan harus minum bersama sebagai makna dari keberuntungan.

Pangsit (Jiaozi)

Foto : pixabay

Pangsit atau Jiaozi dalam bahasa Mandarin dianggap sebagai salah satu makanan yang mendatangkan keberuntungan pada saat Imlek. Umumnya isian pangsit dibuat dengan isi daging cincang, udang, ayam giling, dan sayuran yang dicincang halus.

Spring Rolls (Lumpia)

Foto : pixabay
Lumpia sangat populer di daerah Tiongkok Timur seperti Jiangxi, Jiangsu, Guangzhou, Shenzen, Hongkong, dan masih banyak lagi.

Lumpia juga diartikan sebagai keinginan untuk mendapatkan kemakmuran. Sama seperti pangsit, lumpia merupakan makanan yang diisi dengan daging atau isian manis.

Kue Keranjang (Nian Gao)

Foto : kompas.com / Nabilla Ramadhian

Dalam bahasa Mandarin, kue ini disebut nian gao atau semakin tinggi dari tahun ke tahun. Kue ini dipercaya melambangkan semakin tinggi dan makmur bisnis anda. Bahan utama Nian Gao adalah ketan, gula, kurma Cina, chestnut, dan daun teratai.