Inilah Kuliner Khas Jawa Timur Yang Harus Anda Coba

Foto : idntimes

Jika Anda kebetulan berada di Surabaya, Jawa Timur, Indonesia (atau kota-kota sekitarnya), ada kuliner lokal tertentu yang harus Anda coba. Berikut ini beberapa diantaranya : 

Rujak Cingur 

Foto : idntimes

Indonesia memiliki beberapa rujak pedas, namun 'rujak cingur' cukup sulit ditemukan, kecuali jika Anda berkunjung ke Surabaya dan sekitarnya.

Bagian mulut sapi adalah bagian tak terpisahkan dari rujak pedas ini, yang jika Anda belum pernah memakannya sebelumnya, Anda akan terkejut menemukan bahwa itu sebenarnya adalah potongan daging sapi yang paling manis!

Biasanya disantap dengan krupuk, dan bumbu rujaknya menggunakan sejenis udang fermentasi yang disebut dengan petis yang berwarna gelap.

Lontong Balap 

Foto : idntimes

Lontong balap 'adalah makanan ikonik Surabaya. Tak heran jika orang-orang dari daerah lain di Indonesia selalu menantikan untuk menyantap ontong balap, karena inilah salah satu hal yang paling terkenal di Surabaya.

Hidangan ini terdiri dari sup daging sapi  dengan lontong  tauge, tahu goreng, dan lento

Lontong Kikil 

Foto : kompas

Kuliner yang satu ini sayang untuk dilewatkan karena merupakan hidangan yang wajib disediakan oleh banyak orang Jawa di Jawa Timur saat mengadakan pesta besar atau pernikahan.

Seperti banyak daerah lain di Asia, hampir semua bagian dari dahing sapi dapat dimakan, termasuk bagian kakinya, yang notabene merupakan salah satu bagian paling gemuk dan berisi.

Jika sedang berada di Surabaya, sayang jika melewatkan 'lontong kikil', kuah daging sapi yang kental dan gurih dengan lontong dan kikil yang kenyal dan lembut.