Manis dan Gurih! Inilah Makanan-Makanan Khas Yogyakarta Yang Wajib Anda Coba

Foto : masakapahariini

Ada banyak alasan mengapa para penjelajah dunia memasukkan Yogyakarta ke dalam daftar tujuan wisata Indonesia mereka, dan salah satu daya tarik utamanya adalah kuliner kota yang surgawi.

Jangan heran jika hidangan manis mendominasi di sini. Namun, hidangan pedas dan mengasyikkan juga tidak bisa dianggap remeh dan akan memanjakan lidah Anda.

Berikut ini beberapa diantaranya yang patut Anda coba :

Gudeg

Foto : merdeka

Setelah turun dari pesawat di Yogyakarta, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah menemukan sajian legendaris Gudeg.

Hidangan fenomenal ini berbahan dasar nangka muda atau nangka mentah, direbus beberapa jam dengan santan, gula aren, dan berbagai bumbu beraroma, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, dan daun salam. Hidangan ini mendapat warna coklat kemerahan dari daun jati, yang juga ditambahkan.

Mangut Lele

Foto : selerasa

Mangut Lele adalah kuliner lain yang harus dicicipi yang menyajikan ikan lele yang harum dan berasap.

Ikan air tawar yang biasa ditangkap di kolam tradisional ini direndam dengan air jeruk nipis, garam dan ketumbar serta digoreng sebentar dengan minyak panas.

Kemudian direbus dengan bumbu, seperti cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas jawa, gula aren, dan santan, lalu diasapi.

Sate Klathak

Foto : masakapahariini

Makan Sate Klathak sambil berjalan-jalan di Jalan Malioboro yang ramai, jelas luar biasa. Sate kambing ini dihadirkan secara unik karena ditusuk pada jeruji sepeda. Daging kambing diolesi mentega, pasta bawang putih, jahe, dan kecap manis, lalu dipanggang di atas arang. Biasanya disajikan dengan gulai kambing yang lezat.