Makanan-Makanan Khas Manggarai Timur Yang Wajib Anda Coba

Foto: budayaindonesia

Manggarai Timur tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya. Daerah ini juga menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang sangat menarik.  Berikut 3 diantaranya:

Catemak Jagung
Catemak Jagung terbuat dari jagung yang direbus bersama kacang-kacangan dan dicampur dengan daun kelor atau labu. Catemak jagung merupakan hidangan kaya serat dan protein. Biasanya hidangan ini disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam atau disaat cuaca dingin melanda dataran tinggi Manggarai.

Rebok
Rebok merupakan makanan ringan yang terbuat dari campuran tepung beras yang disangrai dan dicamur dengan parutan kelapa dan sedikit gula merah. Rebok lazimnya disajikan pada saat upacara adat atau acara keluarga, namun saat ini Rebok mulai diproduksi sebagai oleh-oleh.

Jawada
Jawada memiliki bentuk segitiga dengan warna cokelat yang khas. Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula aren yang digoreng hingga renyah. Jawada memiliki aroma harum dan rasa yang manis dari santan dan gula aren. Kue ini biasanya disajikan untuk tamu kehormatan pada acara adat dan pernikahan.