Non Halal! Inilah Makanan-Makanan Berbahan Daging Babi Yang Wajib Anda Coba

Foto : kompasiana

Indonesia memiliki begitu banyak ragam kuliner nya, termasuk di dalam hidangan yang berbahan dasar hewani.

Yang terpopuler di Indonesia mungkin daging sapi dan ayam. Tetapi untuk Anda yang belum pernah mencoba, kuliner berbahan dasar daging babi pun juga memiliki ragam variasinya yang lezat.

Berikut ini beberapa diantaranya :

Babi Masak Tomat

Foto : bola

Babi masak tomat adalah masakan tradisional Indonesia yang berasal dari Kalimantan, yang populer di kalangan suku Dayak.

Hidangan ini dibuat dengan kombinasi daging babi, tomat, bawang putih atau daun bawang, serai, dan pasta bumbu yang terdiri dari jahe, cabai, dan bawang merah.

Untuk menyiapkannya, daging babi dipotong-potong dan kemudian dicampur dengan semua bahan lainnya dalam wajan. Hidangan ini direbus sampai daging babi menjadi empuk.

Jika saus mengering, sedikit air ditambahkan, dan jika tomat terlalu asam, sedikit gula ditambahkan ke dalam wajan.

Tinaransay

Foto : tokopedia

Tinaransay adalah masakan tradisional Indonesia yang berasal dari Sulawesi Utara. Hidangan ini dibuat dengan kombinasi bahu atau kaki babi, jahe, cabai, minyak, bawang merah, daun jeruk purut, serai, dan garam.

Daging babi dipotong-potong, sedangkan jahe, cabai, dan bawang merah digiling menjadi pasta yang digoreng hingga harum.

Daging babi kemudian ditambahkan ke dalam wajan dan direbus dengan kaldunya sendiri. Jika saus menjadi terlalu kering, disarankan untuk menambahkan sedikit air.

Sate Babi

Foto : kompasiana

Sate babi adalah salah satu masakan tradisional Indonesia berupa sate yang dibuat dengan bahan utama daging babi.

Dagingnya dipotong dadu dan direndam dalam kombinasi bawang putih, jus lemon, kecap manis ,garam, dan merica.

Potongan daging tersebut kemudian diletakkan di atas tusuk sate dan dibakar hingga matang.

Selama proses pemanggangan, daging terkadang dibaluri dengan bumbu tambahan.

Saat disajikan, sate babi disertai dengan bumbu kecap atau dengan bumbu kacang. Sate juga bisa ditemani nasi putih atau lontong di sampingnya.