Inilah Rekomendasi Hidangan Mie Yang Wajib Dicoba

Foto : merdeka

Anda pecinta mie? Atau jika Anda menginginkan hidangan lezat di luar nasi, berikut ini beberapa rekomendasi hidangan mie lezat  yang patut Anda coba :

Mie Kocok

Foto : kompas

Berasal dari Bandung, mie kocok adalah mie kuah aromatik yang memadukan irisan daging sapi, jeroan sapi, atau bakso dengan mie kuning pipih dan pelengkap lainnya seperti kerupuk, tauge, irisan daun bawang, dan bawang merah goreng.

Semua bahan disajikan dalam kuah kaldu sapi yang bening, sedangkan pasta sambal pedas dan kecap dapat disajikan sebagai bumbu.

Nama mie kocok diambil kemungkinan karena mie dikocok di saringan sebelum dimasukkan ke dalam kuah.

Mie Aceh

Foto : merdeka
 

Dinamai sesuai tempat asalnya, hidangan mie pedas ini disajikan dengan cara digoreng atau berkuah.

Selain mie kuning yang kental, hidangan ini terdiri dari daging sapi, domba, atau seafood, juga sayur mayur seperti daun bawang, bawang putih, tauge, kol, dan tomat.

Hidangan ini dibumbui dengan campuran pedas yang biasanya menggabungkan cabai, bawang merah, bawang putih, kapulaga, dan jintan.

Mie Aceh biasanya disajikan dengan bawang merah goreng, ketimun, dan kerupuk, dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau di restoran.

Laksa

Foto : selerasa

Dengan ciri khas  kuahnya yang kaya dan pedas, kuah mie  ini adalah salah satu hidangan klasik yang ditemukan di banyak negara Asia Tenggara.

Hidangan ini dikembangkan di bawah pengaruh tradisi kuliner yang berbeda, yang telah menyebabkan terciptanya berbagai varietas daerah yang berbeda dalam rasa dan bahan.

Dua versi yang paling terkenal adalah laksa asam dan laksa kari yang kental.

Sangat disukai di Malaysia, Singapura, dan Indonesia, laksa biasanya disiapkan dan dinikmati di pusat jajanan sebagai hidangan utama yang lezat.