Kuliner Lezat Khas Siantar yang Wajib Dicoba

Menjelajahi Siantar tidak lengkap tanpa mencicipi aneka kuliner khasnya. Kota ini memiliki ragam sajian, mulai dari cemilan hingga makanan berat, yang memanjakan lidah sekaligus memperkenalkan budaya setempat.

Melalui cita rasa yang autentik, wisatawan dapat merasakan kekayaan rempah dan bahan tradisional yang menjadi ciri khas daerah ini.

Bagi Anda yang berkunjung ke Siantar, ada beberapa hidangan yang sayang untuk dilewatkan. Melansir tulisan Jendela Dunia di situs Kumparan, berikut rekomendasinya:

Miso Siantar
Miso Siantar merupakan mi kuah yang memadukan mi kuning dan bihun dalam satu mangkuk. Kuahnya bening, gurih, dan kaya aroma rempah. Ditambah suwiran ayam serta kerupuk merah putih, sajian ini menawarkan rasa sederhana namun sangat memuaskan.

Arsik Ikan
Arsik Ikan adalah kuliner khas Batak yang menggunakan ikan mas sebagai bahan utama. Masakan ini dimasak dengan bumbu andaliman, kunyit, bawang, dan berbagai rempah pilihan. Sensasi pedas dan aroma khas dari andaliman membuatnya istimewa, terutama bagi pecinta kuliner tradisional.

Mie Gomak
Dikenal dengan sebutan “spaghetti Batak”, mie gomak terbuat dari mie lidi yang disajikan bersama kuah santan berempah. Bumbu andaliman memberikan rasa pedas segar yang begitu khas, cocok untuk wisatawan yang menyukai hidangan bercita rasa kuat.

Mie Goyang
Hidangan ini menggunakan mie putih yang dipadukan dengan potongan daging, hati, bakso, dan udang. Cita rasanya gurih dengan tekstur mie yang lembut.

Nama “goyang” sendiri berasal dari cara mengolahnya yang unik, yakni digoyang-goyang saat dibumbui, sehingga menghasilkan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.