Inilah Makanan-Makanan Unik Dari Indonesia Yang (Mungkin) Belum Pernah Anda Coba

Foto : kompas

Setiap wilayah di Indonesia memiliki hidangan lezatnya tersendiri. Beberapa ada yang serupa tapi sebenarnya tidak sama dalam hal cita rasa. Dan berikut ini beberapa diantaranya yang unik dan patut Anda coba :

Kue Bulan

Foto : kompas

Makanan penutup yang aslinya berasal dari Tiongkok, kue bulan merupakan tantangan yang cukup sulit bahkan bagi juru masak paling berpengalaman.

Persiapannya membutuhkan waktu dan kesabaran. Langkah pertama adalah memilih isian, yang bisa manis atau gurih.

Isi yang paling populer diantaranya berbagai pasta kacang, kacang campur, pasta biji wijen, sedangkan daging babi adalah salah satu favorit.

Kuning telur bebek asin sering kali dimasukkan ke bagian tengah kue bulan dan memiliki makna simbolis yang kuat.

Nasi Goreng

Foto : bola

Dapat dinikmati di rumah, dari warung jajanan pinggir jalan atau di restoran mewah, nasi goreng adalah hidangan nasi serbaguna yang bervariasi dari yang sederhana hingga yang mewah.

Salah satu variannya ada yang  menggunakan terasi  yang dikeringkan atau difermentasi dipanggang sebentar di dalam wajan, lalu digiling menjadi pasta bumbu dengan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, dan lain-lain.

Pasta bumbu digoreng sebentar di dalam wajan untuk menambah rasa, setelah itu nasi ditambahkan.

Laksa

Foto : kompas

Laksa adalah hidangan gurih serba guna yang berasal dari Asia Tenggara, terdiri dari kuah kaldu, mie, dan berbagai bahan lainnya, seperti daging, seafood, dan sayuran.

Secara umum, hidangan ini dibuat dengan memasak kaldu yang diberi bumbu, kemudian memasak, menggoreng, atau merebus bahan pilihan, dan terakhir menyusun hidangan dalam mangkuk, dengan tambahan mi dan topping.

Laksa sering kali dibuat dan dijual di pusat jajanan di seluruh wilayah. Ada dua jenis hidangan utama, tergantung pada jenis kaldu yang digunakan sebagai bahan dasarnya - kari laksa dan asam laksa. Kari laksa adalah hidangan kental berbahan dasar kari yang biasanya dibuat dengan santan, bihun, udang, ayam, tauge, kue ikan, dan telur.