Hidangan-Hidangan Ayam Ini Sangat Populer Di Indonesia

Foto : okezone

Untuk penggemar hidangan ayam, tentunya Anda tidak asing dengan hidangan populer seperti ayam goreng atau ayam bakar.

Jika Anda ingin mencoba hidangan ayam yang unik dan lezat, berikut ini rekomendasi kami yang patut Anda coba :

Ayam Pelalah

Foto : okezone

Ayam pelalah adalah masakan tradisional Indonesia yang berasal dari Bali. Dibuat dengan kombinasi daging ayam, bumbu aromatik, dan pasta bumbu yang terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, terasi, dan minyak.

Ramuan yang digunakan untuk hidangan ini antara lain daun salam, serai, dan daun jeruk purut.

Daging ayamnya dipanggang, diparut, lalu dicampur dengan bumbu halus dan ditumis. Setelah selesai, sering disajikan dengan irisan jeruk nipis, irisan mentimun, irisan tomat, dan nasi di sampingnya.

Ayam pelalah adalah makanan pokok di banyak rumah tangga Bali, tetapi juga disiapkan untuk perayaan dan upacara.

Opor Ayam

Foto : kompas

Kari ayam Indonesia ini terbuat dari kombinasi aromatik santan dan berbagai bumbu seperti serai, asam, kayu manis, lengkuas, gula aren, ketumbar, bawang putih, dan bawang merah.

Hidangan ini biasanya disiapkan dengan potongan tulang seperti paha atau dada terkadang bahkan ayam utuh yang dipotong-potong.

Opor ayam biasanya dinikmati pada Hari Raya Idul Fitri dan perayaan lainnya.

Gulai Ayam

Foto : royco

Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang direbus perlahan dalam saus pedas yang berbahan dasar santan dan berbagai bumbu yang biasanya termasuk cabai, kunyit, ketumbar, jinten, dan pala, serta bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Diyakini bahwa hidangan ini pertama kali muncul di Padang, Sumatera Barat, namun kini dinikmati di seluruh negeri. Gulai ayam biasanya disajikan dengan nasi putih di sampingnya.