Kerupuk-Kerupuk Nikmat Dari Indonesia

Foto : hot.grid

Kerupuk merupakan bagian penting dari kuliner Indonesia. Hampir seluruh orang Indonesia sangat menyukai makanan sampingan ini. Dari warung tenda pinggir jalan sampai restoran mewah, kerupuk selalu tersedia.

Ada berbagai macam jenis kerupuk yang wajib anda coba berikut daftarnya:

1. Kerupuk Bawang

Sesuai dengan namanya, kerupuk ini terbuat dari tepung tapioka dan bawang putih. Kerupuk ini memliki rasa dan aroma yang khas dengan rasa gurih khas bawang putih.

2. Kerupuk Kulit

Kerupuk ini terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Prosesnya cukup unik, kulit yang sudah bersih digoreng, dijemur, lalu diberi bumbu dan kembali digoreng. Kerupuk kulit memiliki tekstur renyah dan tebal dengan rasa gurih yang khas. Di restoran Padang biasanya kerupuk ini dimakan dengan kuah gulai.

3. Kerupuk Gendar

Kerupuk gendar dibuat dari nasi dengan bumbu rempah yang ditumbuk dan digiling. Adonan tersebut kemudian dijemur dan digoreng. Kerupuk ini cukup mudah untuk dibuat dengan memanfaatkan sisa nasi dirumah.

4. Kerupuk Kemplang

Kerupuk yang berasal dari Palembang ini merupakan adonan ikan tenggiri, tepung kanji, dan beraneka bumbu lainnya. Kerupuk ini sering dinikmati sebagai pendamping pempek.