Menu-Menu Sarapan Asli Indonesia

Foto : tempo

Mengawali hari dengan sarapan tentunya akan menambah energi dan semangat Anda di pagi hari.

Berikut ini kami rekomendasikan beberapa menu sarapan yang bergizi dan mengenyangkan :

Bubur Ketan Hitam

1. Foto : kompas

Bubur ketan hitam adalah bubur manis tradisional yang  biasanya dibuat dengan kombinasi santan, gula aren atau tebu, dan beras ketan hitam.

Terlepas dari namanya, setelah matang, nasinya berubah menjadi ungu tua, bukan hitam.

Hidangan ini bisa diperkaya dengan daun pandan dan garam untuk aroma tambahan.

Di restoran, makanan penutup ini biasanya disajikan dengan kayu manis atau irisan pisang goreng di atasnya.

Kupat Tahu

Foto : tempo

Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ketupat (sejenis lontong) dan tahu dengan bumbu kacang.

Bahan yang digunakan biasanya berupa lontong, tahu, tauge, cabai, kacang tanah, bawang putih, gula merah, air, kecap manis, kecap manis.

Tahu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, tauge direbus, kacang tanah digoreng, lalu dicampur dengan bawang putih, cabai, dan air untuk membuat bumbu kacang, yang juga dicampur gula merah.

Lontong, tahu goreng, dan tauge diberi taburan bumbu kacang, lalu disiram dengan kecap manis.

Papeda

Foto : merdeka

Papeda adalah makanan tradisional yang dibuat dari sagu, makanan pokok penduduk asli Maluku dan Papua.

Sagu adalah padanan Indonesia bagian timur untuk nasi, pati yang disukai di Indonesia bagian tengah dan barat.

Papeda dibuat dengan tepung yang diekstrak dari tanaman, sebenarnya batang pohon sagu.

Tepung kering kemudian dicampur dengan air, garam dan gula. Tekstur akhir hidangan sangat tidak biasa: kental, lengket, dan kental, dan mirip dengan bubur atau puding.