Ramuan Kopi-Kopi Nikmat Asli Indonesia

Foto: liputan6

Kopi Indonesia merupakan salah satu produk minuman yang paling diminati dan digemari baik oleh warga  lokal maupun mancanegara.

Di Indonesia biji kopi diolah dan dikembangkan di berbagai daerah. Kreativitas dan gaya hidup yang berbeda dari masyarakat Indonesia menghasilkan berbagai jenis minuman kopi Indonesia.

Berikut ini beberapa diantaranya :

Kopi Saring Aceh

Foto: steemit

Ada dua daerah penghasil kopi di Aceh yaitu Gayo dan Ulee Kareeng. Biji kopi yang diproduksi di Gayo sebagian besar adalah arabika, sedangkan di Ulee Kareeng terbanyak adalah Robusta.

Jika Anda berjalan-jalan di jalanan Aceh, Anda bisa menemukan banyak kedai kopi. Minuman ini terkait erat dengan budaya masyarakat Aceh.

Tidak hanya sebagai tempat bersantai, tapi juga sebagai tempat berbagi cerita. Saat ini, Kedai Kopi Saring Aceh tidak hanya ditemukan di Aceh, tetapi juga di kota-kota besar di seluruh Indonesia.

Berbeda dengan cara menyeduh yang menggunakan penyaring kopi biasa, penyaring yang digunakan untuk membuat minuman ini adalah dari kain.

Saringan ini nantinya akan ditarik ke atas untuk disaring berulang kali, itulah sebabnya di daerah lain minuman ini disebut juga dengan Kopi Tarik.

Untuk membuat Kopi Saring Aceh digunakan bubuk kopi kasar dari jenis Robusta dan bukan Arabika.

Kopi Ijo Tulungagung

Foto: liputan6

Kopi khas Indonesia selanjutnya berasal dari Tulungagung yaitu Kopi Ijo. Di Tulungagung, Provinsi Jawa Timur, Anda bisa menemukan banyak sekali warung yang menjual minuman ini.

Warna kopi khas Indonesia ini hijau, berbeda dengan kebanyakan kopi yang berwarna coklat tua atau hitam.

Warna hijau berasal dari biji kopi yang tidak disangrai. Sebelum diseduh, biji kopi hanya diletakkan di atas wajan tanah liat kemudian disangrai dengan kayu bakar dan setelah itu ditumbuk.

Minuman ini cukup populer terutama di kalangan wanita baik dari dalam maupun luar negeri.

Manfaat utamanya adalah sebagai suplemen penurun berat badan. Selain itu, minuman ini juga baik untuk mencegah penyakit diabetes.

Jika Anda ingin menikmati atau mencobanya tetapi tidak tinggal di sekitar Tulungagung, jangan khawatir.

Banyak kedai kopi yang menyediakan minuman pahit ini dalam bentuk bubuk instan dan juga bisa Anda temukan di internet

Kopi Takar

Foto: wowkeren

Terakhir, ada kopi khas Indonesia dari Kecamatan Sipirok, Kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara.

Namanya Kopi Takar Mandailing Natal. Namun Anda tidak perlu ke Sipirok karena di kota Sumatera Utara sudah banyak kedai kopi yang menjual Kopi Takar.

Kata “Takar” berasal dari bahasa daerah Mandailing yang berarti “batok kelapa”. Sesuai dengan namanya, kopi tersebut disajikan dengan batok kelapa yang sudah mengeras.

Uniknya, kopi tersebut tidak diaduk dengan sendok, melainkan dengan kayu manis.

Dulu, minuman ini dikonsumsi masyarakat Mandailing sebagai penghangat tubuh dan penambah energi.

Kopi Takar dibuat dengan mencampurkan ampas kopi dengan gula aren, kemudian diseduh, diaduk dengan kayu manis, dan disajikan selagi panas.

Karena menggunakan gula aren, saat meminumnya akan terasa sensasi hangat di tenggorokan.