Inilah Makanan-Makanan Indonesia Yang Dipengaruhi Budaya Tiongkok

Foto: dapurkobe

Indonesia merupakan negara besar dengan keragaman budaya sejak dahulu kala. Makanan merupakan salah satu bagian tak terpisahkan dari budaya Indonesia. Tiongkok sejak dulu menjadi salah satu budaya yang mempengaruh budaya Indonesia dalam berbagai aspek, termasuk kuliner. Berikut makanan-makanan Indonesia yang terpengaruh budaya Tiongkok.

1. Bakso

Foto: shutterstock

Bakso berasal dari dialek Hokkien yang dapat diartikan sebagai daging giling. Bakso Indonesia mengalami penyesuaian, yaitu dibuat dari daging sapi dengan bentuk bulat dan kuah yang berlimpah.

2. Pempek

Foto: kompas

Pempek merupakan makanan khas Palembang. Pempek ditemukan pada tahun 1617 dimana seorang apek mencari cara untuk memberdayakan ikan di Sungai Musi.

3. Bakwan

Foto: cookpad

Bakwan awalnya berisi daging dan udang. Namun orang Indonesia mengubah isian bakwan menjadi sayuran.

4. Bihun

Foto: instagram/mynoodlestory

Mie tepung beras ini sering digunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Bihun goreng, bihun rebus, atau sebagai bahan pelengkap soto dan nasi kuning.

5. Cap Cai

Foto: dapurkobe

Cap Cai berasal dari dialek Hokkien yang berarti sepuluh sayuran. Cap Cai di Indonesia dapat disantap sebagai lauk dengan nasi.

6. Ifu Mie

Foto: selerasa

Ifu Mie merupakan mie yang sudah digoreng dan kemudian disiram dengan kuah sayuran dan potongan bakso atau makanan laut.