Kekayaan Kuliner Indonesia Yang Unik Dan Mendunia

Foto: masakapahariini

Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan kuliner. Kekayaan kuliner Indonesia juga sudah dikenal di luar negeri. Berikut beberapa makanan Indonesia yang tidak hanya lezat, namun juga unik.

Tinutuan

Foto: tribunnews

Tinutuan adalah bubur nasi Indonesia yang berasal dari Sulawesi Utara di kota Manado, tetapi juga sering dikaitkan dengan Minahasa. Sayuran yang paling umum digunakan dalam tinutuan termasuk bayam, labu, singkong, dan jagung, tetapi sayuran lain juga dapat digunakan.

Karena konsistensinya yang cair, disajikan dalam mangkuk, bersama dengan ikan asin dan sesendok sambal di atasnya. Bubur gurih ini awalnya vegetarian, tetapi pada acara-acara khusus, daging terkadang ditambahkan ke dalam hidangan. Biasanya disajikan untuk sarapan pagi, dan orang-orang biasanya berduyun-duyun ke warung di pagi hari untuk mendapatkan sarapan bergizi ini.

Nasi Tim Ayam

Foto: masakapahariini

Nasi tim adalah hidangan nasi tradisional Indonesia. Hidangan ini biasanya dibuat dengan ayam, dan kemudian disebut nasi tim ayam, sedangkan penambahan jamur membuatnya disebut nasi tim ayam jamur. 

Ayam biasanya dibumbui dengan kecap dan bawang putih dan ditempatkan di bagian bawah mangkuk kaleng, bersama dengan kaldu ayam.

Kemudian ayam tersebut diletakkan diatas nasi dan dikukus sampai matang. Terkadang, telur rebus akan diletakkan di dasar mangkuk bersama ayam.

Hidangan ini selalu disajikan panas, itulah alasannya mengapa dianggap sebagai makanan yang menenangkan.

Rujak Cingur

Foto: doyanresep

Rujak cingur adalah salah satu dari banyak versi rujak Indonesia, rujak cingur terdiri dari buah-buahan tropis yang berbeda, biasanya disajikan dengan saus pedas dan manis. Rujak cingur adalah jenis yang unik, karena selain buah-buahan, juga mengandung sayuran dan bahan langka – moncong sapi

Secara tradisional, moncong sapi atau kerbau digunakan dalam rujak cingur, sedangkan buah dan sayuran disajikan dalam keadaan direbus atau mentah. Hidangan ini dirangkai dan ditutup dengan saus pedas khas Indonesia yang dibuat dari terasi, kacang tanah, gula, dan cabai.