Resep Nasi Goreng Sehat Namun Tetap Lezat

Foto: cookpad

Nasi goreng merupakan menu yang cocok untuk disantap kapan saja. Namun nasi goreng juga dikenal sebagai menu yang kurang baik untuk kesehatan tubuh. Anda dapat mensiasati dengan membuat nasi goreng sehat dengan resep dibawah ini.

Bahan-bahan:

2 porsi nasi putih / nasi sorgum
150 gram sayuran beku; rebus, tiriskan
2 buah telur ukuran besar
2 sdm kecap asin gluten-free/reduced-sodium
1 sdt minyak wijen
1 sdt bubuk bawang putih
Sejumput garam
1 batang bawang daun
Biji wijen untuk hiasan (opsional)
 

Cara membuat:

1.Tempatkan nasi dalam mangkuk. Pastikan mangkuk cukup besar agar Anda dapat menata sayuran di atas nasi. Taburkan setengah porsi dari sayuran di atas nasi, atau secukupnya sampai memenuhi mangkuk. Tutup mangkuk dengan cling film. Buat lubang menembus plastik sebagai ventilasi.

2. Panaskan microwave dalam suhu tinggi dan atur waktu 1 menit. Anda akan ingin memasak nasi dalam suhu tinggi, namun jangan yang tertinggi.

3. Sementara menunggu nasi masak, kocok 1 telur, 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt bubuk bawang putih, 1/4 sdt rempah all-spice, dan garam. Keluarkan mangkuk dari microwave dan tuang kocokan telur. 

4. Aduk nasi dengan sendok atau garpu beberapa kali. Tutup mangkuk dengan cling wrap sekali lagi. Masukkan nasi kembali dalam microwave dalam suhu tinggi selama 1-1.30 menit. Biarkan nasi selama beberapa menit.
Aduk nasi beberapa kali. Telur mungkin akan mengendap di dasar mangkuk, sehingga Anda ingin “melepas”nya. Ini adalah langkah yang penting, jadi jangan dilewatkan. Sajikan.

5. ulangi langkah 1-4 untuk porsi kedua.

Tips:
Anda dapat membuat nasi sorghum dengan menggunakan beras Sorghum Timurasa. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia . Seluruh produk Timurasa merupakan produk-produk hasil panen petani asli Indonesia.